برياني السمك بالصور

السلام عليكم
المقادير

3 كاس من الرز المسلوق
كيلو سمك مقطع
ملح وثوم لدعك السمك
عصير ليمونة
نصف م من كل من كركم وكمون وقرفة وفلفل اسود وملح
فنجان ماء ورد به زعفران وهيل
3 بصلات حلقات
ربع كاس زيت
م ثوم مع زنجبيل ناعمة
حبة كبيرة طماطم
2 م بقدونس وكزبرة
7 حبات من ورق الغار الهندي
م ك بهار برياني_فلفل حار

الطريقة

1-
نغسل السمك ويدعك با الملح والثوم ونتركة مدة نصف ساعة ثم نغسلة ونتركة
ينشف ثم نعصر علية الليمونة ونبهرة با الكركم والكمون والقرفة والفلفل
الاسود والملح ثم نحمرة حتى ينضج

برياني السمك بالصور 1152463716

2- ثم نحمر البصل في الزيت وم الثوم مع الزنجبيل والطماطم والبقدونس
والكزبرة وحبة الفلفل وورق الغار ويحرك حتى يذبل الجميع ثم نضيف بهار
البرياني ويحرك ثم نضيف السمك ويترك على نار خفيفة حتى يمتزج السمك مع
الخلطة

برياني السمك بالصور 1152463749

في القدر نضع نصف الرز طبعا نكون طبخناه ثم الخلطة ثم الرز ثم الزعفران ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويقدم..

برياني السمك بالصور 1152463786

اتمني ان يعجبكم الطبق بالهناء والعافيه

يعطـيــكِ العافيه على المجهود الراااائع
لا تحرمينـــا المزيد ... بانتظــاركِ دومــاً
دمتي بــِ أمــان

اللهم صل على محمدوال محمد

جزيتِ خيرا

» برياني اللحم بالصور...
» السمك المحشي
» كيف تربى السمك فى بيتك